陶器创作是该州最古老的工艺品之一，也是最广泛使用的工艺品之一。许多是功利性物品，例如饮水机，器皿，盘子，碗，烛台，但有装饰性物品，例如动物和人物。也制作宗教场景，例如耶稣诞生场景。[8] [2]

陶艺技术仍然大部分是本土技术，包括继续将棉纤维混入粘土以使其更坚固的实践。[2] [7] 最好的作品来自中部地区，尤其是Zacoalpan，Nuitzalpa，Attacualoya，Tixtla，Zumpando de Neri和Hitzuco的城镇。通常，这些作品被彩绘。陶艺界倾向于专业化。例如，奇拉帕（Chilapa）的圣胡安（San Juan）社区专门研究釉面陶瓷上的地理图案，阿卡特兰（Acatlan）镇专门研究玩具和小雕像。Ometepec的陶艺家以创造以白线和花卉图案装饰的未上釉的cantaro储存容器而闻名。[2] [8]大多数陶器是传统的低火器，但迎合旅游者和国际市场的压力使工匠不得不采用更多现代技术。其中之一是釉料的使用增加。